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乐旗小说 > 餐馆通万界?我赚十个亿很合理吧 > 第216章 香辣小炒牛肉

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    【促进细胞生长,简单解释就是:长大个。】

    盛玖:……

    再次疯狂心动。

    当然,心动的不是她,还是为了小姑家的弟弟妹妹。

    所以,这些牛肉,割一大块找个跑腿送姑姑家里去。

    盛玖让系统把牛肉收好之后,顺手在VX上问了一下小姑,家里有没有人?

    小姑暂时没回,估计在忙工作,盛玖也没在意。

    楼下进行了一部分的备餐。

    不过,如今有牛肉了,晚上就可以临时加道菜。

    香辣小炒牛肉。

    荆棘椒和牛肉……

    想想就觉得,完美啊!

    而且,它们都可以长高,两个加到一起,简直就是效果加倍!

    盛玖越想越心动,催促着系统快点送食材过来。

    系统光速送达之后,盛玖带着孙素素和波尔一起准备牛肉。

    香辣小炒牛肉,想要牛肉嫩,在切牛肉这一步就需要开始注意。

    纹理,薄厚这些都会对最后出来的美食成品,有着极大的影响。

    阿春姐弟长到这么大,就没吃过牛肉,更别说是切了。

    所以,盛玖亲自上手,带着孙素素他们,快速切好,及时备餐。

    不止牛肉,荆棘椒也得备上。

    轻薄的牛肉片,配着切成丝的荆棘椒,简单的调料再一放,热火翻炒之后的味道……

    美味!

    盛玖没忍住,现场炒了一道。

    波尔原本还在麻木的切着牛肉。

    远客在旁边指指点点,主要还是对那群倒反天罡的徒弟,进行各种批评。

    说着说着,他说不出来了。

    因为,说句话,香味儿就进嘴里,然后口水就控制不住的想要流出来。

    远客想,他死也不会把口水流出来的。

    所以,闭嘴,不讲了,他现在就修闭口禅!

    波尔正切着牛肉呢,那边飘来了浓郁的香味儿,辣香勾人,肉香扑鼻……

    这还切什么牛肉啊?

    不切了,吃饭!

    因为盛玖临时炒了一道牛肉,大家决定晚饭提前。

    盛玖索性就把晚上准备的餐品,都来了一遍,就当是提前试菜了。

    浓郁的香味儿飘了出去,闲着没事儿,溜达着过来准备排队的食客,闻到味道,忍不住轻轻的扒了一下卷帘门。

    不是,小老板?

    你悄悄吃啊?

    让我们食客在外面闻着?

    怪不得有群友说,小老板试菜的时候可香啦!

    他们今天来早了,可算是闻到啦。

    好闻,爱闻,想进去吃。

    如果他们能从门缝里钻进去就好了。

    大家遗憾的想着,不过却还是很自觉的排起了队。

    素质,都是有素质的人!

    可干不出来,硬扒店门,或是插队的事情啊。

    此时,盛玖正在品尝刚出锅的香辣小炒牛肉。

    大火爆炒之后的牛肉,被热油紧紧的锁住了里面鲜嫩的汁液,轻咬一口,肉嫩多汁,香气四溢,又有辣香扑鼻,勾着人期待更多的美食体验。

    “嗯,还不错,这个肉质真好啊。”盛玖不得不承认,这个牛肉,比他们这边的肉质要好上很多。

    口感,味道亦或是咀嚼之时,爆出来的汁液和香气,都是完全不一样的。

    牛肉其实是一种不太好掌控的食材,因为时间短了不熟,时间久了老硬。

    恰到好处的火候与时间,能最完美的烹制出牛肉最为嫩滑可口的味道出来。

    牛肉,吃的就是这一个“嫩”字。

    老了的牛肉……

    感觉跟咀嚼有味道的木头渣子似的,不止咬不动,咽下去的时候,都觉得喉咙难受死了,进了胃里,胃粘膜还要加班加点的工作,消化这些没被咀嚼细碎的东西。

    远客带过来的牛肉,肉质好又足够嫩,所以对于厨师的手艺,也宽容了不少。

    盛玖觉得,随便炒炒,味道都会很好的。

    盛玖浅尝了几口,吃了半碗米饭,就起身开始准备排骨。

    远客他们带回来的猪,是养足了时间,吃着灵草与杂粮长大的。

    所以这种猪的骨头,也是十分的坚硬。

    如果想吃美味又好啃的糖醋小排,排骨需要提前拿高压锅压一下。

    当然,这个时间要把控好。

    时间久了,排骨过于软烂,吃起来没有什么口感可言。

    吃排骨嘛,吃的那就是从骨头上把肉嗦下来的那种感觉,特别是中间筋膜相连的部分,被轻轻一碰咬下来的感觉……

    舒爽又美好。

    所以,如果排骨过于软烂,毫无美食体验可言。

    但是,如果过于坚硬,又啃咬不动,更没有美食体验。

    盛玖提前压了一下。

    两个高压锅齐动,把晚上的备餐压了出来,接着才分装完毕。

    等到晚上需要制作的时候,把排骨拿出来,糖色炒好,底料增香,再把准备好的排骨下锅翻炒,稍稍收收汁,味道就足够美好,排骨的火候也足够软嫩美味。

    盛玖忙碌的时候,波尔也没闲着。

    他大口炫了一盆饭之后,就开始干活了。

    别管他是装的还是怎么样,他眼里确实有活。

    两个半兽人之前已经吃过一顿了,如今再来一顿……

    哇!

    太好吃了哇!

    他们还能吃!

    大家吃饱喝足之后,阿春姐弟回楼上看书学习。

    两个半兽人被盛玖开了权限,放到了两个古代位面。

    星际位面有机器人就足够用了,修仙位面……

    还是让机器人那种冰冷AI应付的好。

    能解决就解决,解决不了就是程序错误……

    将一应人员分配好之后,波尔去开店门,盛玖穿好衣服,戴好帽子口罩钻进了厨房。

    孙素素将刷干净的养生壶里,加上了洛神花和星枣茶,再纯净水煮上。

    同时,洗好的生菜,切好的香梨,也都一杯杯端上来。

    每一份就是一杯,都拿保鲜膜套好了,以防梨子氧化,影响后续的味道和口感。

    波尔开门的时候,毫不意外的又看到不少排队的人。

    大家自觉排成两队。

    店门一开,就有序的进店。

    排在第一位的是……

    之前就来过的天秀。

    天秀听从公司安排,去外地恰了一波钱之后,就急匆匆的回来。

    呜呜,再不回来,她就要被各种黑暗料理毒害死了!

    吃过盛记小馆的饭之后,再吃外面的……

    美味也提不起她太多的精神。

    但是,她还要恰钱,还要有钱来吃饭。

    死循环了!

    所以,再难也要恰钱的。

    没钱怎么来享受!

    美食,她来喽~喜欢餐馆通万界?我赚十个亿很合理吧请大家收藏:
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