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镇上并没有什么正经的牙行，不过到了农闲的时候，倒是会偶尔有富贵些的人家，把家里头的护院、长工，给打发到外头去，做些活计，赚回银钱来，贴补家里。
偶尔在农忙的时候，这些人的主家若是不太忙了，也会把闲赋的人手，给租借或者转雇出去。
这也是因为，买一个人，或者跟人签一份十年二十年的卖身契，是不怎么贵的。
只是需要每年缴纳一定的人头税。
闲时还可以把人打发出去做活儿赚钱。
但要是重新变卖了，就得给官府缴纳一笔税银。
往往卖人的银钱，还不够抵纳税银的。
于是，有些实在豢养不起这么多护院、长工的人家，又或者当初想要靠打发护院出去赚钱，把买人当作是投资的人家，最后不仅没有盈利，反而是贴了钱，入不敷出的人家，便会通过转雇的方式，把这个护院或者长工，转给别人家使用。
如此，不算变卖，也就不需要向官府缴纳税银。
官府对此，也多是睁一只眼闭一只眼的。
算是上下心照不宣的一种交易方式。
“这……”
店小二倒是一时间，也有些被问难住了。
“还真就没听说咱们镇上有谁家是转雇护院或者长工的。”
他叹了口气：“从前王家地主还在的时候，倒是还买得起几个护院。”
“可自打八年前，王家遭了难，咱们镇上，便也就再没这样富贵的人家了，穷的叮当响自然是算不上，却也没几个能雇得起护院了。”
“更别说花大价钱买了。”
“就连咱们镇上唯一的镖局，前些日子都张罗着吃散伙饭了。”
店小二叹了一声气：“世道艰难了呦！钱，不好赚了！”
姜安宁闻言，眼睛亮了亮：“镖局？”
“是啊！”
店小二手脚勤快，嘴巴也闲不住，噼里啪啦地竹筒倒豆子似的，就跟人说了起来。
“说是镖局，其实也算不上！就是平常帮着过往的商人，护送些路程，偶尔运气好，兴许能捞着个跟船跑商的活儿。”
“不过，大多数时候，都是赋闲在家。”
“说是镖局，其实也不过就是在城外搭了两间茅草屋，又在外头砌了一圈墙，挂了个木头牌子，便就成了。”
“实际上，在官府是没有备案的。”
店小二用手挡着嘴，压低了一些声音：“听说是一群江湖人，手上沾过血的，如今金盆洗手了，才干起了跑镖的伙计。”
“不过他们地段选的不好，就是咱们镇上，想要找到几趟走标的活儿，那都只能看运气。”
“更别说郊外那荒凉的地方了，谁没事儿会往那边儿溜达去呀？”
姜安宁若有所思。
店小二叭叭叭、叭叭叭的说了好些话，感觉口干舌燥的。
他看着姜安宁：“客官，我给您添些水？”
姜安宁回过神来，笑着点头：“好啊。”
就在店小二转身正要去拿水壶的时候，姜安宁又道：“也麻烦小哥儿，照着菜单上的，给我炒一本吧！”
“诶，好嘞！”
店小二下意识的应声，随后才怀疑耳朵似的瞪圆了眼睛：“啊？炒、炒、炒一本？”
他甚至想了很久一本儿是什么菜。
“嗯呀！”姜安宁笑着点头：“就照着这个菜单上，全部都给我炒一份儿上来吧！”
“啊？”
店小二再次被震惊到了。
惊讶的张大了嘴巴。
呆愣愣的看着姜安宁，似乎是在想，这人玩弄他的可能有多大。
应该是说着逗她玩儿的吧。
一定是这样的。
“客官，您就算是不点什么菜也没关系的，咱们店儿里没那么多规矩，小地方，大家随意就是，您尽管坐着喝水，吃吃花生瓜子儿，坐多长时间都没有关系的。”
他以为姜安宁是不好意思，还特别好心的出言安慰。
姜安宁一本正经：“我没有与小哥开玩笑。”
“我是说认真的，就请小哥帮忙，把这菜单上所有的菜，都炒一份儿上来。”
店小二瞧着她不像是说玩笑话，更加不敢照着人的话去做了。
“客官，您一个人，点这么多菜，也吃不完，这菜就是要现炒现吃才好，不然哪怕只是回锅热那么一回，味道也变了。”
他态度诚恳，真心实意的建议：“您若是说真的，不妨让小的给您推荐几道咱们家的招牌？您就只当先尝尝味道合不合口儿……”
姜安宁‘唔嗯了声：“那也成，不过，得是够十口人以上吃的才行。”
“诶，得嘞！”店小二乍一听姜安宁还算听劝，下意识欢欢喜喜的应答了声。
随后才慢悠悠的咂摸过味儿来，再次震惊：“啊？”
“多、多少人？”
十口人！
大客户啊，这是！
店小二脸上的欣喜之色顿时就难以掩盖，激动的手舞足蹈，恨不能跳起来嗷嗷几声。
“大约是十口人吧？”
姜安宁并不是很确定：“我也不是很清楚，毕竟我这也是头一次请这些人吃饭。”
店小二冷静下来点了点头，‘哦哦两声：“理解理解。”
他没有想太多。
“而且，这人恐怕还得小二哥您来帮我去请一趟才成。”姜安宁笑眯眯的看着人。
店小二依旧没有想太多。
他欢欢喜喜的点头：“应该的应该的，没问题没问题，您跟我说一声地址，我这就过去……”
“我也不知道具体的地址在哪里。”
“啊？”
店小二脸色茫然的看着人。
姜安宁笑笑：“刚刚听小二哥说，咱们镇上的镖局，正打算着吃散伙饭。”
“不过是碍于天娘不作美，只是才订了桌儿，就赶上这连雨天，耽搁了好些日子，暂时没能成行。”
“我便猜想着，散伙饭没来得及吃上，人应该也还没有各奔天涯才是。”
她一脸纯良无辜：“我家中正好需要几个帮忙看管着事儿的，刚刚听了小二哥说的那些，便想着请您帮忙牵个线儿，让我请他们吃个便饭。”
“若是能顺利的请得他们入伙帮忙，那就更是再好不过了。”
店小二迟疑了片刻：“这……”
他瞧着眼前这小姑娘，也确确实实不像是什么坏人。
搁心里头把人刚刚说的话，给仔细消化了一遍，也觉得没什么毛病。
遂很快松了一口气：“?悖?业笔鞘裁词露?吭?词钦庋?
“不过，您是要请他们当家做主的人，还是打算把他们全部人都请了？”
店小二好心劝道：“您别嫌我多嘴，若是您只打算跟人谈生意，不妨就只请了他们当家做主的人，烫上两壶小酒儿，仔细地把事情说了，也就是了！”
“实在是没有必要太破费……”他声音微顿：“您不知道，他们镖局的人，可是多着呢。”
“只预备着十个人的量，只怕远远不够。”
“且他们一个个都能吃着呢！”
“就只是十个人，都能吃掉二十个人的饭量。”
店小二怕姜安宁被人一顿饭吃穷。
姜安宁确实也诧异了下：“这么厉害？”
在她看来，能吃的人，都是有本事的！
吃的多，力气也就大！
她想了想，跟店小二道：“那还是劳烦小哥儿跑一趟，帮我问问，他们愿意来多少人？”
“他们愿意来多少人，咱们就按着分量准备，若是不够了，再添就是！”
姜安宁的豪气，着实有些震惊到了店小二。
他以为姜安宁年纪小，还是不懂得这其中的利害，便干脆不太委婉的劝了句：“客官，一次请这么多人一块儿吃饭，就算是按最便宜的标准来准备，那也要不少的花销呢！”
他倒是可以做主，给人一个最低的成本价。
可就算是成本价，那也不会有多便宜。
他担心小姑娘会负担不起，回头被家里人骂。
姜安宁眨了眨眼，明白过来人是在担心什么，从钱袋子里，掏出两块银角子来：“这是酒席的定钱。”
“要是不够的话，我还可以在家。”
店小二瞧着那两块银角子，更加震惊了。
好家伙，看走眼了啊！
原本他瞧着姜安宁穿着一身灰扑扑的衣裳，瞧着甚至是有些脏旧，还以为人手头拮据……
没想到，这小娘子竟然是个深藏不露的。
店小二脸上的笑容，立马更灿烂了几分：“够的，够的！足够了的！”
“我这就过去，帮您找人！”
他着急忙慌的搁下手里头的抹布，连给人添水的事儿都顾不得了。
才跑到门口，又慌里慌张的跑回来：“不过，客官，您别嫌我多嘴，这防人之心不可无，您一个姑娘家家的，还是要小心着些，财不外露啊！”
姜安宁笑着谢过他的善意提醒。
店小二被看的有些不好意思，挠了挠头，落荒而逃似的跑了。
姜安宁坐在小饭馆里等了约摸有两炷香的功夫。
正剥着花生的时候，忽地迎面走来一壮汉，络腮胡子乱糟糟的卷毛着，瞧着凶神恶煞的。
“谁？是谁？”
“是谁要找姆们看家护院！”
壮汉一进门，就大着嗓门儿吆喝了一通。
吓得姜安宁连剥花生的动作，都停顿了片刻。
她眨巴眨巴眼睛，把剥好的花生粒，放进嘴巴里，轻轻咀嚼。
这花生炒的，还怪香的。
壮汉很快就注意到了这个无视他，犹自吃花生的小丫头。
微皱了皱眉，见人居然真的是在无视他，登时怒目瞪了过去。
姜安宁很是无辜的眨了眨眼，又剥好了一粒花生之后，犹豫片刻，小声的问人：“你也要吃吗？”
“店家自己炒的，蛮香的。”
壮汉“嘿”了一声，稀奇道：“你这小丫头，竟然不怕我？”
“我为什么要怕你？”姜安宁眨眨眼：“莫不是，你要打家劫舍？”
“那倒不是。”
壮汉大咧咧的踢了一把凳子过来，跨过去坐下，毫不客气地拿起旁边的粗瓷碗，给自己倒了一碗白水，咕咚咕咚两口，喝了个干净。
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