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“是不是很简单?”他笑着问。
苏梅连点头:“看着确实不难。”
这个行业确实没什么高难度和高成本的东西,成本基本就是在研发,物料,运输上面。
当然,其实大头是配方研发才对,只不过萧楚生自己是带着版本答案反推。
也就是……从一开始就知道正确答案,只是要把这个过程推出来。
这才压缩了所谓的研发成本!
而实际上一个品牌真正从零到有去研发,这成本可就不会低了。
新势力茶饮之所以能快速崛起,也正是因为有那么几个品牌走在前列。
他们研发一款,后来人就抄袭一款,把市场逐渐打开,而这就是国情。
所有人都是既得利益者,当所有人都觉得没有问题时,自然就成了共识。
起码国内的知识产权问题,长期无解。
“刚才演示的几款是传统的港式奶茶进行了本土化过来的,作为店里的日常销品,接下来这款杨枝甘露,才是店铺接下来的长期招牌主打。”
“杨枝甘露?”苏梅怔了下,狐疑道:“我好像吃过?”
“哦?你什么时候吃的?”萧楚生好奇。
“就是刚来沪上那年吧……挺贵的,但真的好吃!”
“那就对了,咱们这个啊,也算是本土化改良,将其进行杯装化,作为一种饮品来卖,价格一般只有那些专门的甜点厅的一半价格。”萧楚生解释道。
“那还能赚钱吗?”
“能,当然能!”萧楚生神秘一笑,从带来的袋子里找出芒果。
随即,他做了几杯杨枝甘露出来。
苏梅表姐看得那叫一个目瞪口呆:“这么快?”
萧楚生朝外面招呼了一声,把所有人叫来喝奶茶。
一听有奶茶喝,某只笨蛋首当其冲,跑得比兔子还快……
“杉嫂子你别跑那么快啊……小心摔倒!”
后面小娘皮也是追得不慢,然而萧楚生知道,小娘皮这是自己也馋。
什么衫嫂子别摔倒……全是借口!
笨蛋美女抢先跑过来,抱起其中一杯就拿吸管嘬起来。
萧楚生把这家伙拉过来,摸了摸这家伙的头发,问她:“今天的好喝吗?”
“好喝的~”
“啧……”萧楚生忍不住咋舌。
这家伙好像就没有觉得难喝的时候,似乎酸一点,甜一点对她都影响不大。
“姐,关于杨枝甘露,我这边准备了几种方案,你把不同的方案在店内饮用的客人里测试,帮我测出来到底哪个甜酸比受众最高。”
“嗯。”
而这时林诗问了一句:“那……为什么不像半糖,正常糖这样把酸度也像甜度一样区分开呢?”
萧楚生笑了起来,果然林诗能察觉到这里面的关键点。
而苏梅表姐和小娘皮也很好奇这件事,如果酸度和甜度一样能调整,那应该受众会很高吧?
然而某个坏男人却是摇了摇头:“这里面有着深层次的原因,肯定经过了多方面的分析。
比如甜度的调节,基本只需要增加减少糖就行了,糖的成本多低啊。
而酸度,你就需要调整水果的增加,无形中增加成本,而且本身水果的酸度也存在不确定性。”
众女恍然大悟,这个理由非常合理了。
萧楚生忽然又笑了笑:“其实水果如果过酸,用糖也能调整过来,一样可以压缩成本。
再者就是还有一点,酸度的略微差异并不会影响到这样一杯优秀的饮品受众,所以哪怕没有酸度可选项,依然会大卖。
而甜度就不同了,不同人对甜度的敏感程度则会更高,尤其是那些怕胖的女生。”
“难怪!”
苏梅表姐犹如被醍醐灌顶:“这就是做生意的学问吗?忽然觉得学到了好多啊……”
林诗默默地点头表示认同,她也觉得被教会许多东西。
而这些东西,并不是由智商所决定的,而是……经验!
哪怕她有着可怕的智商,但没有这智商所能使用的土壤,那也是摆设。
而这种经验,则能让林诗更快成长,更快到达她的智商可用武之地。
其实,哪怕萧楚生不告诉林诗,林诗靠着智商也能发现和理解这些。
只不过那算是一种智商所带来的学习能力,需要时间!
只可惜,为了快速发展,眼下没有足够多的时间让林诗从基础一点一点学起。
这算是前世与这辈子有所不同的地方,毕竟前世的林诗和萧楚生相遇时,她已经算是学有所成。
而现在的林诗……还算不上完全体。
不过如果非要说的话,萧楚生其实并不想让林诗成为完全体。
毕竟……心中无男人,拔剑自然神。
当初林诗能那么强大,其中一个原因,可能就是因为精神专注。
她没有亲情,没有爱情,眼里只有想拥有未来那样一个愿望。
只可惜,现实不给她喘息的机会,也不给她成长起来的可能。
等到萧楚生遇到她时,林诗已经在崩溃的边缘摇摇欲坠……
人如果不是在绝境,大概也不会发挥出那种潜力。
所以名震一方的才女,更多是被现实所逼出来的。
没错,林诗就是寒门出的贵“子”,真正的贵子,而不是空有文凭的纸上谈兵派。
这也正是萧楚生心疼她的地方,所以这辈子的林诗,萧楚生宁愿她能平凡一些……
至少,这辈子有他在前面顶着,林诗不用像上辈子那么拼,那么强大。
店里的东西都安排好,至于到时候开店时候的营销方案,萧楚生打算等开店前一天再安排。
完全来得及。
“两家店都上一样的饮品吗?”苏梅表姐忽然问了一句。
“不,不同店用的料是不同的,但做法上大同小异,你仔细看我给你打印的那张纸。”
苏梅表姐看完才恍然大悟:“一家店是完全是新鲜水果加鲜奶,另一家虽然也是鲜奶,但却是品质很普通的,而且水果量少,为了保证味道,用的果汁。”
“没错,一家主打物美价廉,一家主打物有所值。”
“那招牌呢?”苏梅忽然问:“杨枝甘露既然是招牌主打,那就不能两家店一起上吧?”喜欢重生第一天,我把校花带去了酒店请大家收藏:
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